Per gentile concessione di La Residence
Sud Africa ha già così tanto da offrire ai viaggi di nozze in termini di comfort di classe mondiale tinti con la giusta dose di avventura. Il tipico itinerario dei piccioncini inizia il safari , di solito nel Kruger National Park o altrove nel KwaZulu-Natal, poi si conclude con alcuni giorni di pranzo e visite turistiche nella cosmopolita città di Città del Capo . Ma uno dei più grandi tesori del paese è il suo vino e le regioni vinicole che troverai qui hanno tutti gli elementi della luna di miele perfetta: ristoranti eccezionali, paesaggi fuori dal mondo e molti hotel romantici.Quando si tratta di aggiungere qualche giorno a bere le cose buone (e vedere com'è fatto!) Al tuo itinerario in Sud Africa, ecco cosa devi sapere.
Cosa fare
Per gentile concessione di Leeu
Le terre vinicole del Sudafrica sono sorprendentemente accessibili, situate a poco meno di un'ora dall'aeroporto internazionale di Cape Town (da cui un Uber ti costerà solo circa $ 30). Quindi, quando voli a Cape Town, questo ti dà facilmente la possibilità di trascorrere qualche giorno in città, o dirigersi direttamente alle cantine o alle aziende vinicole, come le chiamano i locali. Ma se devi confrontare le strade trafficate di Cape Town con le dolci colline delle lussureggianti valli della regione del vino, c'è davvero qualche domanda?
La città principale su cui concentrarsi è Franschhoek, fondata nel XVII secolo dagli ugonotti francesi, che fortunatamente portarono con sé le loro viti e le tecniche di vinificazione. Sono decine e decine le aziende vinicole della regione che accolgono gli ospiti, molte delle quali dispongono di “cantine” per degustazioni e pasti leggeri. Ecco alcuni punti salienti: Rupert e Rothschild per i vini super premium Solms Delta per i suoi vini unici (rosso frizzante, chiunque?) e programmi di sviluppo della comunità ancora più unici Holden Manz Eikehof Grande Provenza e Bartinney , solo per citarne alcuni.
Mettere insieme una lista dei risultati di un'azienda vinicola sembra travolgente, quindi considera che qualcun altro lo faccia per te. Chiedi al tuo hotel di consigliarti un autista che puoi assumere per la giornata o, meglio ancora, noleggia uno dei pedicab parcheggiati sulla strada principale nel centro di Franschhoek: sono più economici e molto più divertenti. In alternativa, puoi acquistare un pass per il Tram del vino di Franschhoek , un tram hop-on hop-off che collega a molte delle migliori aziende vinicole della zona.
Se uno di voi non è davvero un appassionato di vino o avete bisogno di una pausa dal bere vino, non preoccupatevi: c'è un entusiasmante scena della birra artigianale nell'area. Considera l'idea di fare il check-out Tuk Tuk Microbirrificio o Franschhoek Beer Co. se quello che cerchi è un'ampia lista di birre.
Ma soprattutto, lo splendido scenario mozzafiato della zona non è solo bello da vedere. Il Riserva naturale di Mont Rochelle offre fantastiche escursioni giornaliere per abbandonare tutto quel vino, così voi due potete continuare a indulgere senza sensi di colpa.
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Dove mangiare
Per gentile concessione di Babylonstoren
Babylonstoren è il concetto di fattoria alla tavola haute-bohémien regnante del Sud Africa e il loro avamposto gastronomico è molto più di un semplice ristorante. Se vieni a cena, assicurati di arrivare sul lato precedente in modo da poter fare una passeggiata attraverso gli orti immacolati, quindi goditi il tuo pasto durante il tramonto mentre mangi i prodotti di detti giardini. Non solo si pone l'accento sulla straordinaria qualità e freschezza, ma ogni piatto è anche preparato esteticamente, con particolare attenzione ai colori e alle consistenze di tutto ciò che è nel piatto.In altre parole, potrebbe essere il pasto più instagrammabile che tu abbia mai mangiato.
Il famoso chef locale Darren Badehorst offre una versione elegante della cucina rustica sudafricana, come un collo di agnello confit di 18 ore e una tartare di springbok con porcini.
Al momento non c'è ristorante più vivace dello Chefs Warehouse di Cape Town, quindi quando lo chef Liam Tomlin ha messo gli occhi sul paese del vino, i buongustai della zona hanno iniziato a leccarsi i baffi. Il menu degustazione di tapas di ispirazione globale è pieno di cibi sia familiari che sorprendenti, il tipo perfetto di esperienza culinaria indimenticabile da condividere per i viaggi di nozze.
Chenin blancs, chardonnay e Rose sono ottimi abbinamenti con l'autentica cucina indiana offerta qui. Inizia con le foglie di spinaci croccanti condite con tamarindo e peperoncino, quindi passa al masala di ceci accentuato con polvere di mango secco e semi di melograno. Se entrambi avete l'alito al curry, si annulla, giusto?
Dove stare
Per gentile concessione di Leeu
La parte migliore del soggiorno presso l'LQF recentemente rinnovato, situato direttamente su Main Street a Franschhoek, è che puoi andare a cena a piedi, poi inciampare a casa nella tua stanza, nascosto dietro un giardino segreto a pochi passi dai migliori ristoranti della città.
Diciamo solo che La Résidence è così bella, così squisita e così esclusiva che Sir Elton John ha una stanza preferita quando viene a stare. L'hotel fa parte del Royal Portfolio, che comprende il Silo a Cape Town e il campo safari Royal Malewane nel Kruger, quindi se lo desideri, puoi concediti il lusso di poche notti in ogni proprietà per completare davvero la tua esperienza sudafricana.
La chiave delle montagne, Country Lodge
L'ultimo auberge, questo hotel è unico in quanto sembra meno un vero hotel e più come la casa di campagna del tuo amico più elegante. Realizzato dal preminente designer di Città del Capo Jacques Erasmus, La Clé ha due GM (Scott e Mel) che non solo vivono in loco per garantire che tutti gli ospiti siano sempre soddisfatti, ma sono anche chef qualificati. Quindi, se ti stanchi di mangiare menu degustazione di 10 portate con abbinamenti di vini, hai sempre la possibilità di restare per una notte a basso profilo sul divano con una ciotola del famoso bolognese di Mel.
Difficilmente c'è un punto panoramico più spettacolare nella regione della terrazza di Leeu Estates: vigneti ben curati, dolci colline, città in lontananza e montagne oltre. Per un hotel che dispone di palestra, spa e piscina riscaldata e che è circondato da un vigneto funzionante, riesce a mantenere la sua tranquillità. Il personale qui è disposto a fare il possibile per ogni ospite, come organizzare una cena al tramonto tra i vigneti o organizzare un tour a cavallo con le scuderie accanto.
