Come pianificare una cena romantica a casa

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Quando è stata l'ultima volta che hai ospitato un file appuntamento romantico cena per il tuo partner? Invece di tirare fuori dal congelatore quegli avanzi meno che appetitosi, puoi ravvivare sia il tuo piatto che la tua vita amorosa senza nemmeno uscire di casa e nel frattempo cucinare i vostri appetiti l'uno per l'altro.

Per quelli di noi che non hanno il tocco dello chef, può essere intimidatorio pianificare un pasto senza sapere da dove iniziare. Se sei il tipo di persona che dice scherzosamente che può persino bruciare l'acqua nella pentola, non sei solo. Ma a quanto pare, rendere quella diffusione stravagante non è così difficile come sembra (ed è più facile con i passaggi per guidarti attraverso il processo). Nessuna occasione speciale richiesta: tratta il tuo S.O. a qualcosa di memorabile, delizioso e perfettamente soddisfacente.

Continua a leggere per imparare il romanticismo idee per la cena da condividere con il tuo partner nella nostra guida alla felicità notturna a casa.

Cancella il tuo programma

Prima di entrare nello specifico di ricette, sapori e pianificare il pasto, ti consigliamo di preparare il terreno per la tua cena romantica assicurandoti che voi due siate soli. Se hai bambini, ora è il momento di chiedere quel favore da babysitter (o se il tuo compagno di stanza è sempre a casa, fagli sapere che avrai bisogno di un po 'di privacy).

È anche una buona idea stabilire alcune regole di base: prova ad accettare una serata senza tecnologia, il che potrebbe significare spegnere la televisione o nascondere i telefoni. 'La pianificazione potrebbe sembrare forzata, ma è un ottimo modo per proteggere la tua relazione dall'enorme quantità di' vita 'che ti viene incontro costantemente', afferma Melissa Orlov , autore di L'effetto dell'ADHD sul matrimonio .

Fai un ulteriore passo avanti inviando un invito: crea il tuo online da stampare o scrivi un invito scritto a mano per un tocco più personale.

Il menu

Dopo aver confermato la data della tua serata romantica, è il momento di pianificare il menu. Fai attenzione se i tuoi ingredienti freschi sono di stagione, il che può influire sulla facilità con cui sarai in grado di procurarti gli elementi necessari sulla tua lista. Altre cose da considerare includono le preferenze e le restrizioni dietetiche del tuo compagno di cena, come qualcuno che preferisce una dieta a base vegetale o che ha un'allergia alle noci.

'Dato che i nostri partner romantici giocano un ruolo importante nell'influenzare la nostra scelta alimentare, è importante che siamo sulla stessa pagina per quanto riguarda le abitudini alimentari e gli approcci di preparazione del cibo', afferma il ricercatore di relazioni Marisa T. Cohen, Ph.D., CPLC . Poiché è una serata speciale, pianificare di servire i cibi preferiti del tuo partner, o una versione migliorata di essi, è un ottimo modo per esprimere quanto ci tieni. Potrebbe valere la pena dividere quell'aragosta fresca che hai tenuto d'occhio ultimamente, o saltare per un salmone o una bistecca di alta qualità.Non dimenticare bevande e dessert: se il tuo partner è eccitato da un certo vino rosso o marca di cioccolato, completerà il pasto per incorporare le cose che gli piace di più.

Considera come vorresti presentare ogni piatto e assicurati di avere strumenti da cucina, guarnizioni e stoviglie particolari di cui potresti aver bisogno. È anche utile fare la tua lista di decorazioni in anticipo (come fiori freschi o una nuova tovaglia). Quando si tratta di apparecchiare la tavola, potresti optare per un file display pratico ed elegante o fallo di più formale .

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Una settimana prima

Se la cucina non è il tuo habitat naturale, puoi comunque provare nuovi sapori senza mettere a rischio la qualità del pasto finito. Scegli una ricetta con ingredienti e tecniche di preparazione che conosci: se cuocere la bistecca perfetta è il tuo forté, rendila diversa usando nuove spezie o marinate che aggiungono un gusto unico. D'altra parte, se sei più esperto con la cottura al forno, un dessert stravagante può dare al pasto preferito del tuo partner un tocco speciale e dolce.

Ricorda che non sarà una notte romantica se sei stressato, quindi divertiti. Non devi essere un maestro chef per divertirti insieme. Anche pasti facili a cottura lenta può essere delizioso (e sfizioso) con gli ingredienti giusti.

Se il tuo partner di solito è quello che serve la cena a casa tua, potrebbe anche godersi una cena romantica che cucini insieme: 'Non solo è importante discutere di ciò che mangiamo, ma lo è anche il modo in cui scegliamo di preparare i pasti domestici. Il tempo trascorso insieme è una parte importante delle relazioni ', afferma Cohen. 'Un ottimo modo per collegare cibo e attività sarebbe cucinare con il tuo partner. Ciò consentirebbe a voi due di riunirvi per pianificare ed eseguire un pasto delizioso. '

Due giorni prima

Piuttosto che aspettare fino alla sera prima di cena per fare la spesa, portare gli articoli sulla tua lista un giorno in più prima del tempo può mantenere le cose nei tempi previsti. È anche utile nel caso in cui ti imbatti in ingredienti che non sono disponibili nel tuo negozio locale, quindi assicurati di prendere nota di eventuali sostituzioni con cui puoi scambiare articoli specifici nel caso in cui non riesci a trovare esattamente ciò di cui hai bisogno.

Assicurati di controllare ogni dettaglio per evitare viaggi dell'ultimo minuto al negozio: Ice for cocktails, a cavatappi per vino o un accendino per candele. Se la tua ricetta richiede ingredienti congelati, va bene metterli in frigo oggi per consentire un tempo sufficiente per lo scongelamento. Puoi anche visitare il tuo mercato di specialità locali preferito per trovare guarnizioni extra o contorni che si abbinano bene al piatto principale.

Quando scegli gli elementi aggiuntivi del tuo pasto, tieni presente il tuo partner. Anche incorporare i loro peperoni preferiti, gli ingredienti dolci o le spezie nei contorni può fare la differenza (ed esprimere quanto pensiero hai messo in cucina per loro). 'I ristoranti e le sezioni dei bar dei supermercati sono fin troppo felici di fornire cibo preparato', afferma lo psicologo Roni Beth Tower, Ph.D. 'Per dimostrare che l'amore motiva la selezione, presta attenzione a ciò che potrebbe piacere alle persone coinvolte in termini di quando, dove, atmosfera e menu.'

Dato che trascorrerai la sera successiva a prepararti presto, due sere prima di cena sono anche un ottimo momento per iniziare con gli altri elementi della tua serata. Crea una playlist per creare l'atmosfera o pensa a modi creativi per decorare il dessert. Ricorda che le cene romantiche non hanno bisogno di essere forzate, più sei rilassato, più si divertirà il tuo partner. L'elemento più importante del menu siete voi due, quindi mantenete basso il livello di stress. Divertente è ancora meglio quando l'ospite si diverte.

Il giorno prima

Per rendere il tuo appuntamento serale più fluido, prepara il più possibile il menu pianificato il giorno prima di cena. Piatti da portata da asporto, utensili da cucina e taglieri, e preparati ad allestire la tua postazione di cottura.

Ti consigliamo di iniziare a tagliare le verdure e porzionarle per conservarle in frigorifero durante la notte. È anche utile misurare le spezie o altri ingredienti e individuare le salse e le guarnizioni di cui avrai bisogno per il piatto finito. Se il piatto principale è una proteina, è anche importante condirlo o marinarlo presto per esaltarne il sapore quando è cotto.

Se la ricetta del tuo dessert dice che si conserva bene durante la notte, risparmia un po 'di tempo sulla data notte preparandolo il giorno prima.

Ricorda che non devi cucinare il filetto mignon o la braciola di maiale perfetti. Una delle cose che farà sentire speciale il tuo partner è che ti sforzi di cucinare la sua ricetta preferita. Si tratta di godersi il tempo insieme, non la perfezione.

Se ti senti nervoso cucinare il pasto , va bene renderlo facile. Raccogli gamberetti o capesante cotti per ridurre la preparazione, oppure acquista il dessert per risparmiare tempo. Stare insieme è ciò che conta, quindi anche se il pasto non è degno di un ristorante a cinque stelle, trascorrere una serata romantica con il tuo partner sarà comunque un modo divertente per entrare in contatto.

Il giorno di

È tempo di far venire alla luce tutta questa anticipazione e pianificazione. Inizia impostando il tavolo e qualsiasi arredamento e assicurati che biancheria , argenteria, bicchieri di vino o le candele sono impostate correttamente.

Se il tuo dolce è ancora in frigo, tiralo fuori per farlo raggiungere a temperatura ambiente (a seconda della ricetta) prima che sia ora di mangiare. Quando inizi a cucinare il tuo piatto principale, assicurati di ricontrollare le istruzioni della ricetta ed evitare di perdere passaggi importanti. Scorri l'elenco di spezie, condimenti e qualsiasi altro contorno per ottenere il sapore giusto.

Tutto ciò che resta da fare è accendere la musica, goderti il ​​pasto e goderti la reciproca compagnia: se ti stai divertendo a vicenda, una notte romantica a casa batte ogni volta un ristorante.