20 idee per il menu del matrimonio invernale che impressioneranno i tuoi ospiti

Niente è meglio di riunirsi intorno al tavolo con le tue persone preferite per un pasto celebrativo dopo che hai appena detto 'Lo voglio' a una vita di felicità con il tuo compagno. La cena di ricevimento non solo ti dà l'opportunità di legare con i tuoi ospiti e di dare uno sguardo più approfondito alla tua relazione, ma è anche un'occasione per sfoggiare i deliziosi sapori della stagione .

Per coppie ospitanti matrimoni invernali , la tua diffusione culinaria è la scusa perfetta per fare il pieno di cibi sostanziosi e sapori ricchi. Fornendo calore e comfort, il tuo menù è anche uno dei modi migliori per aiutare i tuoi ospiti a sfidare il freddo. 'Con un matrimonio invernale, stai combattendo le temperature esterne e ora stai cercando di rendere l'interno caldo e accogliente', afferma l'organizzatore Fallon Carter. “Al di fuori del arredamento , un altro ottimo modo per farlo è attraverso il gusto.

Dal tuo antipasti ai tuoi antipasti, ci sono tanti modi per strizzare l'occhio alla stagione con la tua cucina. Attraverso varie spezie e prodotti di stagione, il tuo menu catturerà l'essenza di inverno . Che si tratti di una zuppa cremosa in una ciotola di pane, di pollo arrosto spolverato di coriandolo o di un'insalata di cavolo nero croccante condita con fette d'arancia, servire piatti stagionali renderà il tuo menu più fresco, più gustoso e più esteticamente gradevole.

Continua a leggere per esperti approvati Consigli e trucchi per creare il menu perfetto per il matrimonio invernale, oltre a 20 idee per i pasti stagionali a cui ispirarti.

Incontra l'esperto

• Fallon Carter è il fondatore e direttore creativo di Eventi di Fallon Carter , che ha sede a New York City. Organizza matrimoni da oltre 12 anni.
• Amy Iserman è il direttore delle vendite di Forte Belanger , una società di catering con sede nel Michigan che serve matrimoni da oltre 30 anni.

Incorpora le spezie

Uno dei modi migliori per fornire calore al tuo piatto è attraverso vari spezie . 'Adoro i cibi grandi, sostanziosi e caldi, accessibili e ben guarniti', osserva Carter. “Stanno portando in diversi sapori e spezie”. Che si tratti di un tocco di cumino su pollo alla griglia o di un rametto di rosmarino su purè di patate, i condimenti sono un modo semplice per aggiungere un calcio a qualsiasi piatto e daranno ai tuoi ospiti un assaggio dell'inverno.

Amy Iserman di Forte Belanger consiglia anche alle coppie di usare le spezie in un modo che crei nuovi sapori che i loro amici e familiari probabilmente non hanno mai assaggiato prima. 'Adoriamo mescolare l'inaspettato, quindi ogni boccone evoca meraviglia', osserva. La gente chiederà: 'È un accenno di cannella in questo piatto di manzo?'

Stick con cibi familiari

Vuoi creare un menu che stupirà davvero i tuoi ospiti? Invece di introdurre nuovi e sconosciuti Alimenti , rimani nella tua timoneria, ma metti in risalto la presentazione. 'Raccomandiamo di fornire cibi che siano di conforto o familiarità, ma poi di placcarli o mostrarli in un modo più creativo ed eccitante', suggerisce Iserman. Preparare i tuoi piatti preferiti catturerà anche il tuo relazione all'interno del tuo ricevimento di nozze.

Sforzati per l'equilibrio

Anche se i pasti caldi e abbondanti sono spesso in prima linea nel matrimonio invernale menu , Carter esorta le coppie a mantenere bilanciata la loro diffusione. 'Non andare troppo pesante', avverte. “Solo perché è inverno non significa che ogni singolo pasto debba essere caldo. Dovrebbe esserci un po' di ambiente temperature .” Prendi in considerazione la possibilità di servire piatti leggeri e rinfrescanti, come insalate di stagione, con pasta e stufati più pesanti in modo che gli ospiti non siano troppo imbottiti per andare sulla pista da ballo.

Cattura la tua storia d'amore

Sì, una serie di articoli stagionali avrà un aspetto e un sapore migliori, ma ha un impatto maggiore se i piatti che servi rispecchiano i tuoi relazione . Per selezionare una formazione che parli a te e al tuo partner, rifletti sul più delizioso pasti avete avuto insieme durante la stagione. “Dico alle persone di pensare viaggi hanno preso in inverno', spiega Carter. 'Ricrea quei momenti interattivi o quei tipi di pasti in miniatura.' Puoi anche incorporare i tuoi preferiti d'infanzia, il primo piatto che hai mangiato in coppia o il data notte pasti su cui ripiegare sempre.

Tortine Di Ricotta Montate

Di dimensioni ridotte Antipasti sono essenziali per qualsiasi scambio di voti invernali. Queste mini crostate ripiene di ricotta montata alle erbe e condite con mirtilli rossi non fanno eccezione. Dalla pasta soffice e burrosa al ripieno cremoso, queste tortine sono piene di sapori accoglienti che sono destinati a fare un salto. Adoriamo il modo in cui le guarnizioni rosse e verdi conferiscono a questo antipasto un tocco festivo che completa un matrimonio in vacanza .

Datteri avvolti nella pancetta

Dal momento che la frutta fresca non è così prontamente disponibile durante l'inverno, usando essiccato alternative è il modo perfetto per addolcire un pasto. I datteri densi e zuccherini avvolti nella pancetta potrebbero non sembrare una scelta ovvia, ma il inaspettato la combinazione è ricca di sapori dolci e salati che lo rendono uno dei preferiti dalla folla.

Pollo Arrosto Alle Erbe

Anche se il pollo è un antipasto comune per tutti stagione , il tuo ristoratore può aggiustarlo per adattarlo a una serata invernale. Condito con salsa tahini alle erbe e abbinato a cipolle saltate, avrai un'opzione elevata che è tutt'altro che noiosa. Appena sfornato, il pasto manterrà il vostro ospiti bello e tostato.

Melanzane Carbonizzate

Anche se potrebbero non sembrare così eccitanti, la verdura sono un contorno versatile e nutriente che può essere preparato in tanti modi appetitosi. Trasforma le sfere di melanzane grigliate in un accompagnamento invernale appropriato cospargendo di pinoli e semi di melograno.

Salmone glassato all'acero

Potresti pensare che il pesce sia appropriato solo per a celebrazione estiva , ma quando è preparato nel modo giusto, il salmone è un'ottima opzione per gli scambi di voti quando fa freddo. Con una marinata all'acero, questo pesce friabile non deluderà. È anche nutriente sala che i tuoi ospiti pescatari apprezzeranno. Servire con cavoletti di Bruxelles arrostiti e purè di patate vellutate per la scaletta definitiva.

Polpette Di Formaggio Di Capra Fritte

Ciò che urla conforta il cibo più che sciolto formaggio ? Croccante fuori, cremoso dentro, il formaggio di capra fritto è un'esplosione di consistenze e sapori. Anche se sono abbastanza saporite servite da sole, puoi anche usare queste palline di formaggio appiccicoso come condimenti per insalata.

Albicocche caricate

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un contrasto di sapori unici , servite questo antipasto di albicocche. La cucchiaiata di yogurt greco mescolato con erba cipollina fornisce un tocco piccante, mentre la base di frutta addolcisce ogni boccone. Come bonus, sono facili da organizzare e richiedono una pulizia minima.

Verdi di stagione

Non tutti i piatti del tuo matrimonio invernale devono essere super pesanti. UN fresco l'insalata di antipasto è un'opzione leggera che non ti appesantisce. Questo mix di rucola, fette di mela e formaggio di capra porterà un sapore invernale al tuo ricevimento che non è opprimente. Considera di accentuare la tua insalata con commestibili fiori per un tocco di colore e usa la stessa variazione dei tuoi centrotavola per un design coerente.

Funghi stufati

I funghi fanno un sostanzioso e terroso contorno per qualsiasi matrimonio invernale. Conditi con formaggio Camembert fuso e pancetta croccante, questi bocconcini attireranno le papille gustative di tutti.

Carote arrostite

Alle nozze fredde, gli ortaggi a radice sono spesso l'ingrediente principale. Sono versatili, colorato , e leggermente aromatizzato. Le carote sono una scommessa sicura che anche i tuoi ospiti più piccoli divoreranno. Ricoprili con prezzemolo, timo e origano per una sferzata di spezie di stagione.

Ravioli al burro marrone

Se stai cercando un pasto imperdibile che sia saziante e saziante, i ravioli ti consegneranno. Per una maggiore rotazione della graffetta inverno piatto, scegli un ripieno di funghi, zucca o zucca. Ricoprire con una salsa di burro marrone deluxe e voilà! Avrai un pasto che si scioglie in bocca che anche i tuoi ospiti carnivori adoreranno.

Pizza Cotta A Legna

Non c'è niente di così confortante e nostalgico come una calda fetta di Pizza . La deliziosa combinazione di pane e formaggio non è solo per gli affari casuali, però. Per un aggiornamento sul classico dell'infanzia, porta un forno a legna, così ogni boccone porterà un gusto affumicato e una consistenza croccante. Aggiungi un calcio con inverno erbe aromatiche, come timo, rosmarino o origano, e condimenti di stagione, come cavoletti di Bruxelles, cavolo o salsiccia.

Succotash Di Patate Dolci

Un abbondante miscuglio di patate dolci e fagioli è un delizioso pasto principale per qualsiasi celebrazione del freddo. Dal momento che sono di stagione durante i mesi invernali, l'ortaggio a radice aggiungerà colore, sapore e consistenza al tuo piatto. Per non parlare del fatto che questa idea per la cena sarà un grande successo vegetariano o vegano ospiti.

Tacos a grandezza naturale

I tacos sono sicuramente un piatto ricercato in primavera e matrimoni estivi , ma sono anche divertenti per le feste invernali, in particolare con la cucina di ispirazione messicana. Questa versione in miniatura di uno dei preferiti dai fan tratterrà gli ospiti fino a cena. Esalta i sapori dell'inverno con ingredienti come patate dolci, fagioli neri, avocado e cavoli e disponili su spicchi di lime per un tocco di stagione.

Fichi Abbinati Al Prosciutto

I fichi sono un frutto decadente che prospera durante i mesi più freddi. Una volta avvolti nel prosciutto e conditi con formaggio di capra e un filo di riduzione di balsamico, creerete una giustapposizione di sapori che farà tornare i tuoi ospiti per secondi.

Spiedini Di Manzo

Per un piatto ripieno e ricco di proteine ​​che apprezzeranno i tuoi ospiti carnivori, non puoi sbagliare con gli spiedini di manzo. Prendi il tuo aperitivo al livello successivo con sopra le cipolle glassate.

Brindisi

Le tartine sono un antipasto apprezzato per ogni fascia di età e ogni preferenza culinaria. Per un tocco di fantasia su un classico della vecchia scuola, servi le fette di pasta madre con fagioli e coriandolo. Questi mini toast sono un'ottima opzione per matrimoni rustici .

Insalata di barbabietola e quinoa

Ricche di un sapore dolce e di una tonalità vibrante, le barbabietole sono un ortaggio a radice che devi avere sul tuo radar per il tuo inverno ricezione . Se servito su una base di quinoa, darai un gusto e una consistenza nocciola a questo ortaggio colorato. Una spolverata di prezzemolo completerà il piatto.

morsi di sushi

Il sushi è un'opzione alla moda per qualsiasi celebrazione dell'amore. Che si tratti di un sushi bar o di un antipasto passato, questo rotolo di pesce crudo e riso è un'opzione più leggera che alimenterà i tuoi ospiti per una serata al pista da ballo .

empanadas

Naturalmente, le empanadas sono una deliziosa opzione in qualsiasi periodo dell'anno. Ma quando sono ripieni di funghi, zucca o brie, sono perfetti per l'inverno. Serviti caldi, questi antipasti manterranno gli ospiti caldo in una notte fredda . Abbinali a un assortimento di salse ricche per un sovraccarico sensoriale.